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Ajicultura: Producción, Cosecha y Manejo de Ajíes
Programa integral que aborda el ciclo completo del cultivo de ajíes, desde la selección de variedades y el manejo agronómico hasta las estrategias de cosecha, postcosecha y comercialización, con un enfoque en la calidad y sostenibilidad.
Próximo Inicio
Ingreso Inmediato
Duración
12 Meses
Horas Lectivas
900h
Créditos
40
Explora todo el trayecto de aprendizaje
Este curso se actualiza continuamente para mejorar y adaptarse a los cambios del entorno digital.
Este programa ofrece una formación completa en el manejo del cultivo de ajíes, un recurso clave en la agrobiodiversidad y gastronomía peruana. El plan de estudios está diseñado para que las y los participantes adquieran un conocimiento profundo del ciclo productivo, comenzando con las generalidades del cultivo, la selección de variedades y los requerimientos de clima y suelo. Se profundizará en las técnicas de propagación y el manejo agronómico, abordando aspectos críticos como la nutrición, la fertilización y el control integrado de malezas, plagas y enfermedades, buscando siempre la eficiencia y sostenibilidad. Además, se explorarán las mejores prácticas para la cosecha y el manejo postcosecha, etapas fundamentales para preservar la calidad del producto. El enfoque se extiende hacia la aplicación de tecnologías modernas y la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas. Finalmente, el curso dota de herramientas para la comercialización y el marketing, el control de calidad y la obtención de certificaciones, analizando casos de éxito y tendencias actuales para desarrollar una visión integral de la cadena de valor.
Contenido del curso
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Certificación a tu elección:
En alianza con Universidades e institutos de prestigio
Colegio de Ingenieros del Perú - Consejo deparmental de San Martin - Moyobamba
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo
Instructores
Docentes asignados por la dirección académica.
¿Qué vas a aprender en el programa de Ajicultura: Producción, Cosecha y Manejo de Ajíes?
En este Diplomado y/o Especialización aprenderás a:
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Domina técnicas agronómicas especializadas para el cultivo de ajíes.
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Optimiza los procesos de cosecha y postcosecha para mayor calidad.
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Implementa prácticas agrícolas sostenibles y con certificación orgánica.
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Desarrolla estrategias de comercialización orientadas al mercado actual.
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Aplica estándares de calidad y procesos para la certificación del producto.
Clases online en vivo
Clases en vivo cada semana con profesores expertos, donde podrás resolver todas tus dudas de forma práctica.
Contenido on demand
Accede a videos, podcasts, quizzes y más recursos, diseñados para que aprendas y pongas en práctica todo lo que sabes.
Estados Unidos de América
Documentos con validez oficial de estudios *
Tu formación incluye certificados intermedios y una certificación final con respaldo institucional, digital y físico.
En tu país es necesario que tus documentos tengan el sello de la Apostila de la Haya, por su reconocimiento. Ceagro te entrega tus documentos apostillados y legalizados.
¿Cómo recibes tu certificado oficial?
Cuando completes cada curso del programa aprobando el proyecto final, obtendrás un certificado.